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編號:031001014
書名:GATEAUX . 150 PETITS ET GROS GATEAUX A DEVORER
作者:FELDER CHRISTOPHE/LESECQ
出版社:LA MARTINIERE BEAUX LIVRES
ISBN:2732470511
條碼:9782732470511
出版年:2015/10/22
商品形式:Relié
尺寸:29,3 x 3,3 x 22,7 cm
重量:2098
頁數:384 pages
台幣定價:2,140
En stock現貨供應 會員價:2,140 元 數量: 加入購物車

Christophe Felder et Camille Lesecq, deux patissiers hors pair, devoilent ici leurs plus precieux secrets et nous proposent 150 recettes delicieusement creatives. Superbement mis en scene et photographies par Marion Chatelain et Laurent Fau, ces grands classiques de la patisserie francaise et internationale sont une veritable ode a la gourmandise. De la tarte Tatin au sable nantais, en passant par la foret-noire ou le cheesecake, succombez a la tentation, c'est tellement bon !

甜點大廚克里斯多夫‧費爾多(Christophe Felder)與得意門生卡米爾‧勒賽克(Camille Lesecq)攜手合作,打造出這本奪人目光、令人難以忘懷的精緻甜點食譜。從反烤蘋果塔、南特酥餅、黑森林、起司蛋糕...,兩位大廚藉由獨一無二的美感和天賦異稟的才華,再現這些甜點不一樣的風貌和好滋味!這本食譜中共有150道食譜,且不只有經典,甚至有些存在於糕點歷史中,現在卻相當罕見的甜點。而兩位甜點大廚也多次重寫書中的食譜,就是為了確保每一位讀者都能清楚的明白每個步驟而不會失敗,畢竟還能有什麼樣的甜點比家裡自己烤的更新鮮好吃呢?