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編號：033000030
書名：JOURNAL GASTRONOMIQUE
作者：SPOERRI/DANIEL
出版社：METROPOLIS EDITIONS(p)
ISBN：2883400849
條碼：9782883400849
出版年：19981016
商品形式：Broch
尺寸：2 x 18 x 20
重量：0
頁數：284 pages
台幣定價:1,490
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會員價：1,490 元
數量:
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«La cuisine, c'est un peu comme la danse, elles ont au moins deux points communs : elles dépendent des gestes, et chaque performance est une nouvelle création impossible à répéter et perdue à jamais. C'est dans ce sens que les chorégraphies et les recettes se ressemblent. Dans les deux cas, ce sont des essais de fixer un acte, autrement oublié pour toujours.».
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