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編號：033000205
書名：VANILLE
作者：ADAM CHRISTOPHE
出版社：LA MARTINIERE BEAUX LIVRES
ISBN：2732485691
條碼：9782732485690
出版年：2018/05/31
商品形式：Incon
尺寸：17,1 cm × 22,6 cm × 1,2 c
重量：394
頁數：128 pages
台幣定價:790
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會員價：790 元
數量:
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辛辣、單純、異國、甜美的……單純的香草竟能有如此多元的風貌。說到香草莢不能不提到馬達加斯加及法屬留尼旺，這兩個島嶼可是香草盛產地呀！作者為這本特集抵達留尼旺，挖掘香草的秘密以及精緻的文化，40則食譜讓你的生活充滿溫柔的香草氣息。
Qui est la Vanille ? Epicée, candide, exotique, suave... 40 recettes simples et créatives dont deux recettes de grands pâtissiers. Un reportage dans une plantation à La Réunion pour connaître tous ses secrets de la culture à l'affinage. Christophe Adam, chef pâtissier vous raconte son histoire de goût avec la vanille.
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