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SAUCES, CHUTNEYS ET MARINADES
編號:031000917
書名:SAUCES, CHUTNEYS ET MARINADES
作者:FELLER THOMAS/ PRINCET ALINE
出版社:HACHETTE PRATIQUE EDITIONS
系列:CUISINE(1412nlavie)
台幣定價:610
會員價:610
ISBN:2012306527 Precommande 開放預購中 0點
會員價:610 元 加入購物車
ENCYCLOPEDIE DE LA GASTRONOMIE FRANCAISE(NE)
編號:033000155
書名:ENCYCLOPEDIE DE LA GASTRONOMIE FRANCAISE(NE)
作者:BOUE / DELORME
出版社:FLAMMARION
系列:CUISINE(1412nlavie) (TIBE2015nlavie)
台幣定價:2,440
會員價:2,440

Découvrez la nouvelle édition, revue et augmentée d'une trentaine de recettes (hachis Parmentier, magret de canard, cassolette de fruits de mer), de nouvelles techniques (nettoyage des champignons, fabrication de conserves) et de nouvelles planches produits. La présentation de l'ouvrage reste pratique : première partie : toutes les techniques culinaires de la gastronomie française expliquées pas à pas. seconde partie : le cahier pratique illustré de planches produits. troisième partie : les recettes françaises incontournables (quiche lorraine, filets de lieu jaune bonne femme, pot-au-feu, crème brûlée) et des recettes inédites livrées par les plus grands chefs étoilés. Un cours de cuisine de plus d'une heure en vidéo vous guidera en images pour les gestes les plus délicats.
全新版本的法式料理百科全書!新增三十來道食譜(包括:焗烤馬鈴薯牛肉醬、鴨胸肉、海鮮香料鍋...)、新的料理技巧(如何清洗蘑菇、如何製作罐頭...)以及豐富的食物圖鑑。 書中說明實用,並分為三個部分: 第一部分:所有創造美味法式料理的技巧都按步教學; 第二部分:以豐富的插圖及攝影照片介紹各種食材; 第三部分:羅列所有不容錯過的經典料理(如:法式鹹派、青鱈魚片、燉菜、焦糖布蕾...),以及星級主廚從未對外公開的拿手好菜! 本書還附贈一堂超過一小時的廚藝教室影片,讓你能更加深入了解料理手勢的種種細節,使各種美味更能輕鬆上手!

ISBN:208134274X Precommande 開放預購中 0點
會員價:2,440 元 加入購物車
LE PETIT LIVRE DE PARIS
編號:212000370
書名:LE PETIT LIVRE DE PARIS
作者:FOUFELLE DOMINIQUE
出版社:LE CHENE EDITION
系列:(1412nlavie) LE PETIT LIVRE (2016BL)
台幣定價:920
會員價:920
ISBN:2812307404 Precommande 開放預購中 0點
會員價:920 元 加入購物車
L'ALMANACH PERPETUEL : LES PLANTES DU BIEN-ETRE
編號:922000195
書名:L'ALMANACH PERPETUEL : LES PLANTES DU BIEN-ETRE
作者:
出版社:LE CHENE EDITION
系列:(1412nlavie)
台幣定價:1,220
會員價:1,220
ISBN:2812311258 Precommande 開放預購中 0點
會員價:1,220 元 加入購物車
CALENDRIER ET AGENDA 2015 N°46H DECEMBRE JANVIER
編號:MFCPC0046
書名:CALENDRIER ET AGENDA 2015 N°46H DECEMBRE JANVIER
作者:
出版社:CESAR EDITIONS S.L. (p/nedi)
系列:(1412nlavie)
台幣定價:560
會員價:560
ISBN:MFCPC0046 Precommande 開放預購中 0點
會員價:560 元 加入購物車
CREATION POINT DE CROIX N°44 - NOVEMBRE/DECEMBRE 2014
編號:MFCPC0044
書名:CREATION POINT DE CROIX N°44 - NOVEMBRE/DECEMBRE 2014
作者:
出版社:CESAR EDITIONS S.L. (p/nedi)
系列:(1412nlavie)
台幣定價:470
會員價:470
ISBN:MFCPC0044 Precommande 開放預購中 0點
會員價:470 元 加入購物車
CREATION POINT DE CROIX N°43 - NOVEMBRE/DECEMBRE 2014 (HORS SERIE)
編號:MFCPC0043
書名:CREATION POINT DE CROIX N°43 - NOVEMBRE/DECEMBRE 2014 (HORS SERIE)
作者:
出版社:CESAR EDITIONS S.L. (p/nedi)
系列:(1412nlavie)
台幣定價:490
會員價:490
ISBN:MFCPC0043 En stock現貨供應 0點
會員價:490 元 加入購物車
LES CARNETS DE JULIE - LA SUITE DE SON TOUR DE FRANCE GOURMAND !
編號:031000906
書名:LES CARNETS DE JULIE - LA SUITE DE SON TOUR DE FRANCE GOURMAND !
作者:ANDRIEU JULIE
出版社:ALAIN DUCASSE EDITIONS
系列:(NOEL2014_CUIS) (1412nlavie)
台幣定價:1,770
會員價:1,770

Après le succès du premier tome, Julie nous embarque pour la suite de son tour de France gourmand. Sillonnant les routes à bord de son emblématique décapotable rouge, elle nous entraine d'anecdotes insolites en découvertes savoureuses, à la rencontre de ceux qui font vivre nos traditions et préservent nos terroirs. Du Cotentin à la Corse, de la Gironde à la Moselle, vous découvrirez la richesse et la diversité de nos régions à travers 30 destinations inédites et plus de 120 recettes.
著名美食評論家茱麗‧安德利爾的美食遊記第二冊,新書上架!乘著她的紅色敞篷車,茱麗‧安德利爾與我們分享在探索法國美食的旅途中所發生的各種趣事,以及與當地已保留傳統方式生活且愛惜土地的那些居民之間的相遇。從科唐坦半島到科西加島,吉倫特省到摩塞爾,我們將走過30個私房景點,同時藉由書中收錄的120道料理食譜,發現豐富的法國美食文化!

ISBN:2841237362 Precommande 開放預購中 0點
會員價:1,770 元 加入購物車
UN NOEL AVEC JAMIE
編號:031000903
書名:UN NOEL AVEC JAMIE
作者:OLIVER-J
出版社:HACHETTE PRATIQUE EDITIONS
系列:CUISINE(NOEL2014_CUIS) (1412nlavie)
台幣定價:610
會員價:610

40 recettes sur les grands classiques de Noël, salés et sucrés : mises en bouche, potages, viandes, desserts et friandises…
《傑米•奧利佛15分鐘上菜》的英國大廚傑米‧奧利佛陪你過聖誕!精緻的一口料理、肉湯、肉類主菜、飯後甜點和小甜食,40種甜鹹兼備的聖誕經典料理,即將走出電視,躍上您的餐桌,陪您與親友歡慶耶誕佳節!

ISBN:201238546X En stock現貨供應 0點
會員價:610 元 加入購物車
MACARON
編號:031000897
書名:MACARON
作者:HERME PIERRE
出版社:LA MARTINIERE BEAUX LIVRES
系列:CUISINE-GASTRO(NOEL2014_CUIS)(1412nlavie) (170318nlavie)
台幣定價:2,140
會員價:2,140

Des recettes uniques et irrésistibles, facilement réalisables que Pierre Hermé détaille pas à pas, et, en images, toutes les bases du macaron (biscuit, ganache...). Ces tours de main et secrets de réussite sont regroupés dans un encart jeté, dépliable, facile à utiliser dans sa cuisine.
夢幻甜點店皮埃爾‧艾爾梅獨家馬卡龍食譜,絕不能錯過!數十種口味的馬卡龍食譜,按步教學,搭配上充滿藝術感的攝影照片,讓您不用買機票就能品嚐到來自巴黎的大師級好滋味。隨書附贈基本烘焙別冊,介紹製作馬卡龍的所有秘訣基礎,讓您在廚房也能方便使用。

ISBN:2732464422 Precommande 開放預購中 0點
會員價:2,140 元 加入購物車
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