Delphine Pocard a grandi dans une famille qui cuisinait, et cuisine toujours, en évitant au maximum le gaspillage et en utilisant des aliments issus de l’agriculture biologique. Grâce à cette éducation, elle a acquis la certitude qu’une alimentation responsable est non seulement plus nutritive, mais également plus économique.
Magnifiquement photographiées par l’auteure, les 52 recettes bio et zéro déchet présentées ici font la promotion d’une cuisine saine, gourmande et ludique."
戴芬妮・波卡（Delphine Pocard）成長於一個熱愛料理的家庭，一個總是盡可能避免浪費食材並且使用有機種植食材的家庭。因為這樣的家庭教育，讓她學會了一種更負責任的處理食材方式，不僅更營養也更經濟！搭配作者親自精心拍攝的照片，本書五十二道有機與零廢棄食譜提倡一種更健康、美味且有趣的料理方式。