本書由遊覽過世界多處茶園的法國知名茶葉品牌「茶宮殿Palais des Thés」創辦人François-Xavier Delmas所著，與愛茶人們分享他在旅途上的相遇以及他對茶的熱情與知識。
經營以茶為主題的部落格超過十年的Delmas，這次把他的眾多分享集結成冊，透過一篇篇短而富含深意的文字以及旅程上拍下的無數影像，作者與讀者們分享做為一個愛茶人，在一趟趟旅行紀錄下的知識、經驗與思考，其中包含「茶」的文化、技術、品茗，甚至是多元的用法。時而幽默，時而動人，這本書不僅有如將「茶」端到各位客觀面前，影像與文字呈現的人文風采更讓人彷彿聽見採茶的樂音、聞到各種茶香。書籍共分成六個單元：探索、面孔、文化、摘採、手工、品嚐，邀請各位讀者透過書頁，一起走進世界各地的茶園（當然也有台灣唷！）。

Une invitation à suivre François-Xavier Delmas, fondateur de Palais des Thés, à travers ses voyages en terres de thé. En quête des meilleurs crus, il partage ses rencontres et nous transmet sa passion, ses connaissances et son expertise.
Dans ce beau livre issu de son blog (50 000 visiteurs uniques en français, 19 000 en anglais) qui fête ses dix ans, François-Xavier Delmas transmet avec enthousiasme le fruit de ses voyages qui l'emmènent au bout du monde, sa connaissance approfondie des pays producteurs, ses coups de cœur mais surtout ses rencontres qu'elles soient éphémères ou le témoignage de fidèles amitiés. Des textes courts mais profonds, accompagnés de superbes photos souvent prises sur le vif, pour comprendre les différentes facettes du thé (sa culture, les techniques de dégustations, ses usages...), révéler une humeur, partager un moment, mettre en lumière par les mots et l'image des coutumes et des traditions, découvrir ces hommes et ces femmes qui font ces merveilleux thés que nous pouvons trouver en boutiques et déguster...
Un livre, divisé en six chapitres (En quête, Portraits, Culture, Cueillette, Manufacture, Dégustation), pour les amateurs de thé et de voyages qui offre une formidable ouverture aux cultures du monde !
Palais des Thés, c'est 70 boutiques de thé en France et à l'étranger, 900 tonnes de thé vendues par an dont une sélection de rarissimes grands crus, la seule entreprise de thé en France à aller chercher ses thés directement chez le producteur.