HOTELLERIE ET RESTAURATION DE LUXE - CONNAITRE, TRAVAILLER, PROGRESSER
HOTELLERIE ET RESTAURATION DE LUXE - CONNAITRE, TRAVAILLER, PROGRESSER
商品編號:
2208001660797
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052000227
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9782311407624
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NT$1,600元
商品說明
Un livre bilingue de référence sur le secteur de l’hôtellerie-restauration de luxe
Que signifie le luxe pour l’hôtellerie-restauration ? Que représente-t-il pour le client ? Comment intégrer la profession et y progresser ?
Ce livre illustré et bilingue donne toutes les clés essentielles à celles et ceux qui envisagent de faire carrière dans le monde de l'hôtellerie et de la restauration de luxe. Outre ses 7 chapitres sensibilisant aux modes de gestion et de management spécifiques à ce secteur, ce livre intègre :
des entretiens avec des professionnels pour tout connaître des problématiques du terrain ;;;des lexiques spécialisés français – anglais pour consolider ses compétences linguistiques en contexte professionnel ;;;24 fiches pratiques pour accéder aux savoirs et savoir-faire fondamentaux. Ce livre permet aux étudiants de : - Mettre en lumière les principaux enjeux et spécificités du secteur (histoire, pratiques, management, RH, nouvelles technologies, responsabilité sociale des entreprises) ;;;- Développer des outils de compréhension et d’expression en anglais ;;;- Acquérir des bonnes pratiques et usages de l’hôtellerie et la restauration de luxe.
La nouvelle édition Objective Express 1 propose des contenus actualisés pour prendre en compte les évolutions du monde de l’entreprise française.
Structure : 10 unités basées sur des thématiques de l'entreprise Chaque unité propose : → 4 leçons d'apprentissage basées sur des tâches concrètes et simples → 1 double page Outils linguistiques → 1 page Entrainez-vous → 1 page Testez-vous → 2 pages Repères (culturels et professionnels) Toutes les 3 unités, un scénario professionnel pour une mobilisation des acquis langagiers et compétences professionnelles de l'apprenant. Une préparation aux diplômes DFP A2, DELF Pro A1 et A2 et au test BULATS En annexes : des tableaux de conjugaison, les transcriptions et les corrigés des autoévaluations... + un DVD-ROM encarté pour une autonomie totale de l'apprenant1,350/mainssl/modules/MySpace/PrdInfo.php?sn=llp&pc=2403001908380
Structure : Le cahier d'activités d'Objectif Express 2 Nouvelle édition propose un entraînement diversifié, reprenant tous les points de langue étudiés dans les livre, en les approfondissant grâce à une progression en spirale. C'est un complément efficace à la méthode pour s'exercer en classe ou en autonomie.
Il permet de renforcer et de valider les connaissances acquises, à travers une grande variété d'activités, en compréhension comme en production. Pour chaque unité, on trouve les rubriques suivantes :
compréhension communication grammaire vocabulaire phonie-graphie Toutes les deux unités, un entraînement aux épreuves du DFP et du DELF Pro est proposé : niveaux A2 et B1.820/mainssl/modules/MySpace/PrdInfo.php?sn=llp&pc=2403001908375
Une structure pensée pour répondre aux besoins réels des utilisateurs avec une alternance entre vie professionnelle et vie personnelle. - Des documents inédits qui prennent en compte les évolutions de la société et du monde de l’entreprise. - Une méthode flexible, également adaptée aux cours intensifs pour développer une autonomie langagière à l’écrit et à l’oral. - Des tâches concrètes pour être capable de comprendre et d'agir en situation réelle. - Une place importante accordée à l’oral avec des pages dédiées à la phonétique et à la conversation. - Une préparation au diplôme DFP A1.1,350/mainssl/modules/MySpace/PrdInfo.php?sn=llp&pc=2403001908360
La collection de référence du français professionnel entièrement renouvelée. Une structure pensée pour répondre aux besoins réels des utilisateurs avec une alternance entre vie professionnelle et vie personnelle. Des documents inédits qui prennent en compte les évolutions de la société et du monde de l’entreprise. Une méthode flexible, également adaptée aux cours intensifs pour développer une autonomie langagière à l’écrit et à l’oral.
Le guide pédagogique propose : une présentation de la méthode, de ses composants et de ses principes pédagogiques ; un accompagnement à l’utilisation du livre de l’élève et du cahier d’activités : - un rappel des objectifs fonctionnels et linguistiques de chaque séquence ; - une démarche structurée et détaillée pour aborder les tâches
