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編號：031000832
書名：MACARONS ET MERINGUES
作者：PASCUAL SANDRA
出版社：HACHETTE PRATIQUE EDITIONS
ISBN：2012316840
條碼：9782012316843
出版年：2014/01/29
商品形式：Broch
尺寸：22,8 x 19,2 x 2 cm
重量：642
頁數：192 pages
台幣定價:610
Precommande 開放預購中
會員價：610 元
數量:
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Des macarons au chocolat aux petites meringues colorées, en passant par le vacherin, les macarons à la framboise, le succès au praliné ou encore le cheesecake glacé meringué aux fraises, découvrez 77 recettes de macarons ou de desserts à la meringue à préparer pour toutes les occasions ! Des pages techniques vous donnent tous les secrets pour préparer la meringue italienne, la crème chiboust, la meringue suisse... Des astuces et des conseils vous aideront à annoncer fièrement : « C’est moi qui l’ai fait ! »
從巧克力馬卡龍、彩色的烤蛋白霜甜點、(蛋白霜)夾心蛋糕、覆盆莓馬卡龍、杏仁巧克力到莓果起司蛋糕...本書收錄77道馬卡龍或蛋白霜食譜，伴隨著詳細的技術指導步驟，教會您各種料理密計，包含如何製作義式蛋白霜、法式布丁奶油餡、瑞士蛋白霜...讓你在不同場合，輕鬆準備出各式各樣的甜點料理！
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