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編號：088200461
書名：LES PETITS PLATS DE L'HISTOIRE
作者：VITAUX JEAN
出版社：PUF EDITIONS
ISBN：2130587747
條碼：9782130587743
出版年：2012/01/14
商品形式：Broch
尺寸：15 × 21,6 × 1,1 cm
重量：292
頁數：188 pages
台幣定價:1,070
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會員價：1,070 元
數量:
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Et pourquoi ne pas raconter l'histoire par ses plats ? Petite et grande histoires se sont faites autour de plus ou moins bonnes tables, en plus ou moins bonne compagnie. Guerre ou armistice, loi ou trait, diplomatie ou espionnage : les dcisions se prennent en mangeant et parfois dpendent de ce que l'on mange. Organiser un bon banquet sera un appel la paix, tandis que mourir table apparatra du plus mauvais got. Prendre l'histoire par sa gastronomie, c'est aussi tudier les aspects conomiques et sociologiques du quotidien, rendre tangibles les migrations de populations et comprendre les identits culturelles. Quel fruit est l'origine des guerres puniques ? Comment l'oeuf est-il devenu le symbole de la rsistance huguenote ? Du champagne de Churchill la pomme de terre des Prussiens, c'est tous les niveaux que l'" on est ce que l'on mange ". Jean Vitaux s'attache nous le dmontrer.
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