La plupart des Taiwanais d'aujourd'hui descendent de populations chinoises du Fujian et du Guangdong qui auraient émigré à Taiwan dès le XVIIe siècle avec leurs langues, leurs religions et leurs traditions.
Au cours du siècle précédent, ces Taiwanais de souche se verront successivement japonisés par les colons nippons puis à nouveau sinisés par le régime nationaliste de Chiang Kai-shek. Après des décennies de suppression des cultures et langues locales et à la faveur de la démocratisation de l'île, la pluralité linguistique et culturelle est désormais une réalité dans la société insulaire moderne.
La langue officielle, celle utilisée par les médias et pour l'éducation, est le chinois mandarin mais tout comme le cantonais à Hong-Kong, c'est le taiwanais qui constitue véritablement le coeur et l'âme de l'identité formosane. En outre, il est indispensable pour qui veut comprendre plus en profondeur le mode de penser et de vivre des Taiwanais de se lancer dans l'apprentissage de cette langue fabuleuse.