|
|
|
|
編號：031000989
書名：LE LIVRE DU GRAND PATISSIER 2014
作者：BARES OPHELIE
出版社：LA MARTINIERE BEAUX LIVRES
ISBN：2732466956
條碼：9782732466958
出版年：2014/10/09
商品形式：Incon
尺寸：23,3 x 2,1 x 17,8 cm
重量：606
頁數：152 pages
台幣定價:1,220
Precommande 開放預購中
會員價：1,220 元
數量:
|
|
Composée de six prime time hebdomadaire, "Qui sera le prochain grand pâtissier ?" est la première émission télévisuelle proposant un concours de pâtisserie. Une dizaine de candidats professionnels s'affrontent face à un jury composé de quatre très grands pâtissiers (Christophe Michalak, Christophe Adam, Pierre Marcolini et Philippe Urraca) lors d'épreuves où sont jugées leur technique, leur créativité, leurs connaissances, leur adaptabilité afin de trouver parmi eux l'excellence de la pâtisserie.
Comme pour le premier tome, ce livre propose un tour de France des produits régionaux illustrant une trentaine de recettes composées par le gagnant de l'émission. Parmi ces trente recettes, certaines auront été réalisées pendant l'émission et d'autres seront de véritables créations personnelles.
2014年，法國電視台推出《超級甜點主廚生死鬥》的競賽節目，號召十多位專業的選手共同參賽，評審團則由法國四大甜點廚師組成。參賽者每週必須面對各種挑戰，考驗他們的技術、創意、專業知識和抗壓性，最後節目將選出最傑出的甜點師！這本食譜便是這次比賽的獲勝者，年僅27歲的奧菲莉所出版的食譜，裡面收錄她參賽期間以及其他所創作的私房甜點，共收錄三十道創意和味道兼具的食譜，讓你在台灣也能吃到法國新生代大廚的作品！
|
|
|