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編號：031001176
書名：PATISSERIE, LECONS EN PAS A PAS POUR LES ENFANTS
作者：URRACA PHILIPPE
出版社：LE CHENE EDITION
ISBN：2812317183
條碼：9782812317187
出版年：2017/10/25
商品形式：Incon
尺寸：23,8 x 2 x 27,8 cm
重量：1004
頁數：144 pages
台幣定價:1,220
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會員價：1,220 元
數量:
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※ 2019小鴿子Shannon 開學季推薦書籍 ※
大廚的甜點課：小小甜點師開班囉
Patisserie, Lecons en pas a pas pour les enfants
Philippe Urraca 無疑是今日法國最傑出的甜點主廚之一，曾獲得業界最高榮譽：MOF，法國最佳甜點工藝師的美譽。除了展店無數，Philippe Urraca 近年來也參與法國知名烹飪節目《Qui sera le prochain grand patissier ?》(暫譯：超級甜點主廚生死鬥)的節目拍攝，並擔任評審的角色！
這位活耀於甜點圈的主廚，這次將他廚房的大門向世界各地的小朋友敞開，從零開始教小朋友做出美味的甜點。配合插畫家Melody Denturck可愛又迷人的插圖，主廚按部就班、鉅細靡遺的幫助小朋友親手做出令人驚豔的經典甜點，從基本的餅乾到提拉米蘇、夏洛特蛋糕，小讀者們只要跟著主廚的指示，每個人都能成為小小甜點師！
鴿語錄:
法國為兒童編寫的食譜琳瑯滿目，讓人欽羨他們從小就有許多機會訓練正確地用刀用火、對自己做料理不陌生、以及與家人朋友分享成果的樂趣。本書由Philippe Urraca，2003年起擔任法國甜點類最佳工藝師(MOF - Meilleur Ouvrier de France)主席的甜點大師執筆（另有為大人編寫的版本，這本是另出的兒童版），各式經典甜點本書都找得到，搭配可愛的插圖、給小朋友的叮嚀、清楚的說明與標示，讓廚藝苦手的本鴿子拿來照表操作也很可以！另外還有Guillaume Gomez大廚的鹹食兒童食譜也非常推薦。
PHILIPPE URRACA, Meilleur Ouvrier de France, met son savoir-faire au service des plus jeunes et propose ses recettes gourmandes expliquees etape par etape.
Grace aux dessins pleins d’humour et d’une extreme precision de MELODY DENTURCK, les enfants decouvriront tous les gestes et tours de main pour reussir a coup sur chouquettes, charlotte aux fraises, guimauve ou cake marbre.
Ils vont ainsi apprendre a varier les plaisirs et a cuisiner comme un vrai chef-patissier. 
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