|
|
|
|
編號：088200010
書名：LE DISCOURS GASTRONOMIQUE FRANCAIS(DES ORIGINES A NOS JOURS)
作者：ORY P
出版社：GALLIMARD
ISBN：2070731456
條碼：9782070731459
出版年：19981125
商品形式：Broch
尺寸：1 x 13 x 19
重量：0
頁數：202 pages
台幣定價:750
En stock現貨供應
會員價：750 元
數量:
|
|
Après avoir longuement considéré la robe et le nez d'un vin, le boit-on enfin ? «Non, monsieur, répond Talleyrand, on en parle.» La gastronomie n'est pas le synonyme avantageux de bonne ou «grande» cuisine. C'est l'art de juger du boire et du manger. Le gastronome n'est pas celui qui en sait le plus, mais celui qui sait en parler ; sa vraie table de travail est un bureau. Héritière d'une triple littérature, médicale, poétique, technique, la gastronomie a un lieu de naissance - la France - et une date - la Révolution.Ce n'est pas l'effet, du hasard.
|
|
|