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GATEAUX MYSTERE. 40 DESSERTS SURPRISE, DELICIEUSEMENT CREATIFS
編號:031001049
書名:GATEAUX MYSTERE. 40 DESSERTS SURPRISE, DELICIEUSEMENT CREATIFS
作者:VASSEGHI/ROUVRAIS
出版社:LA MARTINIERE BEAUX LIVRES
系列:CUISINE-GASTRO(160721nlavie)
台幣定價:1,280
會員價:1,280

Coupez une belle part de gâteau pinata, brisez une coque en chocolat, croquez un sablé ou un cake étoilé. Vous y découvrirez peut-être un damier en génoise ou des confettis. Les glaçages et décors en pâte à sucre dissimulent des pâtes aux motifs étonnants (rayures, pois multicolores) ou un coeur garni de douceurs et sucreries (framboises, dragées). Gâteau motif léopard, Cake message caché, Sablé boule de Noël... Le gâteau mystère, c'est une délicieuse surprise dont on dévore aussi le magnifique paquet cadeau ! 40 recettes délicieuses et incroyablement décorées, avec des pas à pas illustrés et de nombreuses photos.
神奇的蛋糕魔法書來囉!本書收錄40道精彩、創意十足的造型蛋糕,且附有豐富的圖片和完整的教學指引!方格蛋糕、彩虹蛋糕、斑馬蛋糕、驚喜盒蛋糕、幸運餅乾、星星蛋糕... 這些蛋糕就像魔術師的魔術一樣,令人驚呼連連、嘆為觀止!

ISBN:2732479446 En stock現貨供應 0點
會員價:1,280 元 加入購物車
GATEAUX CHICS & NATURE
編號:031001048
書名:GATEAUX CHICS & NATURE
作者:LOUIS LINDA
出版社:LA PLAGE EDITIONS
系列:(160721nlavie)
台幣定價:1,530
會員價:1,530

Un beau-livre très illustré qui propose 50 gâteaux tendance, et dont les nombreuses techniques et astuces permettent réaliser des gâteaux sains, beaux et bons. Au sommaire : - les layercakes à la décoration soignée sans colorants artificiels, - les classiques de la pâtisserie française, et les gâteaux célèbres à l'étranger, - et les douceurs " géométriques " et autres gâteaux surprises aux formes, techniques et moules originaux.
這本蛋糕精裝書內含50道多變化的食譜,從多層蛋糕、泡芙蛋糕塔、老虎蛋糕到紐約客起司蛋糕,除了經典食譜,也有創意料理,同時傳授各種烹飪技巧和秘訣,書本內精緻的攝影照片也令人食指大動,就連專業人士也給予極高的評價,強力推薦!

ISBN:2842214358 Precommande 開放預購中 0點
會員價:1,530 元 加入購物車
MARMITON - LES CLASSIQUES REVISITES
編號:031001046
書名:MARMITON - LES CLASSIQUES REVISITES
作者:COLLECTIF
出版社:PLAY BAC EDITIONS
系列:PRATIQUE(160721nlavie)
台幣定價:1,520
會員價:1,520
ISBN:2809656177 Precommande 開放預購中 0點
會員價:1,520 元 加入購物車
CONVERSATIONS GOURMANDES AVEC MADAME DE POMPADOUR
編號:031001044
書名:CONVERSATIONS GOURMANDES AVEC MADAME DE POMPADOUR
作者:VILLEMUR MICHELE
出版社:LE CHERCHE MIDI
系列:(160721nlavie) (161022nlavie) (170318nlavie)
台幣定價:1,590
會員價:1,590

La belle et audacieuse Madame de Pompadour n'a pas seulement ete l'une des femmes les plus spirituelles de son temps et une grande amoureuse. Elle a inspire et faconne le "gout francais" : elle a ainsi soutenu des grands cuisiniers, elabore l'art du menu, impose le champagne et les truffes, lance la porcelaine de Sevres, dessine le potager de l'Elysee...
Ces Conversations gourmandes nous invitent a decouvrir sous un nouveau jour celle qui fut davantage que l'incontournable egerie d'un roi : celle d'un siecle.
Les 50 recettes de cet ouvrage sont inspirees des plats que la divine marquise aurait pu servir lors de ses elegantes receptions, a Versailles bien sur, mais aussi a Choisy-le-Roi et Paris, a l'hotel d'Evreux, le futur palais de l'Elysee.
龐巴度夫人(Madame de Pompadour),閨名珍娜-安東奈特‧波森(Jeanne-Antoinette Poisson),是法王路易十五的情婦。龐巴度夫人在當時被譽為法國最美麗的女人之一,洛可可畫家布雪(Francois Boucher)曾為她繪製多幅高雅、細緻的畫像。然而龐巴杜夫人不只以美貌聞名,她對於藝文的支持與熱忱也多為人載道,除了曾組織自己的文學沙龍,也支助伏爾泰、狄德羅等人的書寫創作。
龐巴度夫人同時也是路易十五時期的社交好手,她對於宴會、餐點的考究影響當時甚至後代的流行:塞夫勒瓷器藝術(Porcelaine de Sevres)、香檳、松露和芹菜湯品...等。《Conversations gourmandes avec Madame de Pompadour 龐巴杜夫人的美食絮語》一書中,紀載了50道食譜,皆是以龐巴杜夫人曾於凡爾賽、舒瓦西‧勒‧魯瓦別宮(Choisy-le-Roi)與艾維荷伯爵宮殿(Hotel d'Evreux,現為艾麗榭宮)等地招待客人,或與他人交往的歷史故事啟蒙創作而成。
這本精裝食譜中,不只有攝影精美、紀載詳盡的美食圖片和料理步驟,也記載了許多龐巴度夫人精彩的趣聞、軼事,收錄多幅洛可可風情的畫作,翻開書就好似可以將該時代的各種風華一覽而盡。

ISBN:2749150329 Precommande 開放預購中 0點
會員價:1,590 元 加入購物車
TARTES FLEURS ET TARTES SOLEIL
編號:031001043
書名:TARTES FLEURS ET TARTES SOLEIL
作者:FERREIRA-C
出版社:LAROUSSE EDITIONS
系列:CUISINE/VINS(160721nlavie)
台幣定價:670
會員價:670
ISBN:2035926335 Precommande 開放預購中 0點
會員價:670 元 加入購物車
CARAMEL. 150 RECETTES, GESTES TECHNIQUES
編號:031000895
書名:CARAMEL. 150 RECETTES, GESTES TECHNIQUES
作者:ADAM CHRISTOPHE/FAU LAURENT
出版社:LA MARTINIERE BEAUX LIVRES
系列:CUISINE-GASTRO(NOEL2014_CUIS)(160721nlavie)
台幣定價:2,140
會員價:2,140
ISBN:2732465127 Precommande 開放預購中 0點
會員價:2,140 元 加入購物車
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