Les bouchons font partie du patrimoine historique et gourmand de Lyon, la capitale mondiale de la gastronomie. Cet ouvrage présente une sélection de 27 de ces petits restaurants populaires et leurs patrons. Chacun d'eux présente en seconde partie, de façon détaillée et illustrée, sa recette préférée.
里昂，是世界的美食之城。本書介紹里昂最值得一去的餐廳，專訪餐廳主人，並介紹這些美食專家最推薦的道地里昂名菜。